감자라 하면 흔히 ‘강원도’를 떠올리게 되지만 강원도 감자와 쌍벽을 이룰만큼 유명한게 바로 서산 팔봉산 감자다. 서해의 금강산으로 불리는 팔봉산 기슭에서 오렴되지 않은 흙과 유기농법으로 재배한 팔봉산 감자는 청정 자연만큼 맛도 뛰어나 인기를 끌고 있다. 팔봉산을 오르다보면 천지가 감자밭으로 둘러쌓여 있는데, 줄줄이 매달려 나오는 감자를 캐는 수확의 기쁨에 우리는 땅이 선물하는 귀한 생명에 감사하는 마음으로 맞이해야 한다. 축제는 특산품인 감자를 맛보러 오는 관광객들로 북적이는데 감자를 이용한 각종 음식과 특산물이 판매되고 있어 볼거리 또한 풍부하다. 메인해사는 여러가지 프로그램이 다양하게 펼쳐지는 무대행사와 산기슭에서 재배되는 감자캐기 체험행사이다. 특히 감자캐기 체험행사는 가족단위의 참여가 주를 이루며, 아이들에게 대자연의 신비로움을 체험할 수 있는 좋은 학습현장이 된다. 또한 감자축제에서 놓칠 수 없는 것이 감자로 만든 다양한 먹거리와 볼거리인데, 평소 맛볼 수 없었던 색감자요리를 시식할 수 있으며, 페이스페인팅, 감자비누만들기, 전통체험장 등 다채롭고 유익한 감자관련 프로그램들이 준비되어 있다. 축제주요내용 ○ 감자캐기 체험 ○ 개막공연,감자골 노래자랑, 즉석경매 등 40여개 프로그램