약 70년된 전통시장으로서 1971년에 중앙시장과 기존의 공설시장을 통합하여 2005년도에 정식 등록된 화지중앙시장이다. 시장 내 점포 수가 약 300여개로 구성되어 있고 주요 품목으로는 농산물, 축산물, 생선, 건어물, 의류, 잡화 등을 취급하여 2004년도에는 전국최우수전통시장을 시작으로 2005년도에는 전국에서 가장 가보고 싶은 시장 12곳에 선정되는 쾌거를 이루어 냈다. 또한 고객 편의를 위한 시설로 아케이드(비가림) 시설, 전용 주차장, 쇼핑 카트가 설치 되어 있어 편안하고 쾌적한 쇼핑을 즐길 수 있다. 구조개선공동사업장에는 고객지원센터가 있어 고객 만족을 위한 노래 교실과 에어로빅 교실을 함께 운영하고 있다. 논산의 자랑 딸기 축제 기간에는 할인행사 및 경품행사를 비롯하여 1년에 1~2회 고객맞이감사 대축제로 지역시민들과 함께하는 행사를 진행하여 지역경제활성화에 힘쓰고 있다. 시장을 이용하는 고객님들을 위한 무료주차이용권을 나눠 드림으로써 항상 소비자의 입장에서 운영하는 시장이다.