어사또 대표 음식은 알밤어죽입니다.
충남공주의 대표 농산물인 알밤을 넣어서 조리했기에 고소한 맛이 일품입니다.
공주시에서 지정하는 공주시추전 으뜸맛집에도 선정이 되어서 위생적이고 친절한 맛집으로 인정을 받았습니다.