각종 신선한 야채와 고기를 쌀로 만든 라이스페이퍼에 싸먹는 웰빙 음식이다. 영양소의 파괴가 적으면서 고기 특유의 맛을 즐길 수 있는 샤브샤브로 고객의 건강을 책임지고 있다.