배추김치와 깍두기 동치미를 직접담가 옛 김치맛이 나며 시원합니다. 오직 누룽지 백숙 한가지만 조리, 판매하며, 능이버섯 엄나무와 기타 한약재로 육수를 내어 최고의 구수한 맛을 만든다.