Festival03 - 장고항 실치 축제
기간 : 4. 28 ~ 4.29

계절의 진미 실치가 풍성

2012 장고항실치축제

일 년에 딱 한 달. 눈을 크게 뜨고 봐야 가까스로 모습을 알아볼 수 있는 치어수준의 조그만 물고기가 장고항을 떠들썩하게 한다. 3월 하순 장고항 인근 바다에 모습을 드러내기 시작하는 이 물고기는 멸치 사촌이라는 닉네임을 달고 있는 뱅어의 치어. 4월 한 달은 뼈와 내장이 생기지 않은 채로 3cm 정도 자라 회로 먹기에 좋은 상태가 된다.
멸치보다 몇 배 칼슘이 많고, 피부미용에 좋은 것은 물론 스테미너식품으로써 효용가치도 높다는 평을 받고 있는 실치회는 남녀노소 누구나 즐겨도 탈이 없는 안전식품. 오이와 배, 들깻잎, 양배추, 당근 등 숭숭 썬 야채와 함께 초장에 버무려 먹는 실치회는 그 자체가 천연의 웰빙식품이다. 또 4월에 먹어야 제 맛이라는 것이 간재미무침. 갖은 양념과 야채와 함께 회 뜬 간재미를 초고추장에 버무려 내는 간재미무침 또한 더불어 입맛당기는 이 마을의 특미다.